[专题四]　营养与饲料

１．内容标准

（1）了解常用饲料原料、配合饲料的种类及特点。

例１　蛋白质、矿物质、维生素、水等物质在动物生长过程中的作用。

例２　常用饲料原料分为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、配合饲料等。

例３　配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、基础混合饲料、添加剂预混料等。

（2）了解营养性饲料添加剂、非营养性饲料添加剂的种类和作用，能根据需要正确选择添加剂。

例１　营养性饲料添加剂有氨基酸、矿物质、维生素等。

例２  非营养性饲料添加剂有抗生素类、激素类、酶类等。

（3）学会1～2种天然饲料主要的加工调制、贮藏及防污染方法。

例１　加工调制方法：如物理加工调制法、化学处理调制法、生物处理调制法等。

例２　贮藏方法：青贮法、微贮法、尿素保鲜法等。

（4）了解配合饲料的成分和作用，掌握配合饲料的科学配制原则，学会设计饲料配方的基本步骤和计算方法，能运用计算机进行饲料配方的设计和最佳方案筛选。

例１　全价配合饲料的能量、营养成分均衡，能够完全满足禽畜生长和繁殖的需要。

例２　配合饲料的饲料配方计算方法有方形法、联立方程法等。

（5）了解饲养动物的营养需要，能根据培育目标，为当地主要饲养动物制定不同生长阶段的饲料选择方案。

例１　蛋用鸡和肉用鸡的营养需求。

例２　孕期母猪和育肥猪的营养需求。

（6）能结合当地实际，为家庭或饲养场设计动物饲料配方，并选择一种主要饲养动物进行饲养对比试验。

２．活动建议

（1）参观当地的动物饲养场，讨论如何通过改良饲料配方来达到饲养目标。

（2）根据当地实际或家庭需要，加工、调制1～2种动物饲料，并通过试验检验效果。

（3）结合当地资源，利用计算机为当地的主要饲养动物设计饲料配方，并进行最佳方案筛选。有条件的学校，可进行粗饲料、精饲料和混合饲料合理搭配、科学施喂的试验，并做好记录，分析试验结果。

（4）研究饲养动物肉类品质与饲料的关系，探讨在动物饲养过程中如何生产肉类绿色食品。

（5）按照生态农业的要求，设计一个资源再生和利用的动物饲养方案，增强生态农业的观念。