3、生产与流程

在工农业生产中，我们要依据一定的流程来组织生产、管理企业。对于生产过程，有加工流程、组装流程、包装流程、质量检查流程、安全生产流程等；对于企业经营过程，有原材料采购流程、市场销售流程、财务工作流程等。运用科学合理的流程可以有效地组织生产、提高生产效率、保证产品质量、保证安全生产、保护环境等。

案例分析

软皮椅的生产流程

软皮椅的生产流程由若干工序组成，工序是生产工艺过程的一些基本的工作步骤。

流程中的环节

为了便于分析问题，我们在图中画出虚线框表示生产流程中的环节，在实际生产流程图中，一般是不直接标出环节的。

虚线框1是软皮椅的生产准备环节。

虚线框2是软皮椅的加工环节。如果细分，其中的“制架”也可以单独算做一个环节，它包括了若干道工序，如做椅子腿、做椅子扶手等。

虚线框3中包含了组装、检验和包装三个环节，它们都有各自的工作特点，每个环节中还有若干道工序。

根据对生产流程分析的需要，上图中有的环节还可以继续细分。划分环节能更好地组织生产，分工合作。

流程中工序的作业方式——串行和并行

从软皮椅生产流程图中可以看出时序的关系。

接生产通知单→备料→开料，这样依次进行的工序，就是串行工序。串行工序的特点是，上一道工序完成之后才能进入下一道工序。而生产中有些工序是可以同时进行的，如制架、面料、海绵这几项工作是同时进行的，这就是并行工序。并行工序是多人或多台设备同时工作，这样可以大大提高生产效率。

为了保证产品的质量，在材料采购、加工制作、组装、包装等的全过程中，对每一道工序都要按照质量标准进行质量检查。因此，生产中还应有一整套质量管理的流程来保证产品的质量。可见，流程在生产中起到了重要的作用。

思考：软皮椅的生产流程为什么要这样安排？

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自动化生产流水线

为了提高生产效率，降低成本，现代化的工业生产普遍采用生产流水线。生产流水线上的时序是不可颠倒的。生产流水线对每个工人的作业时间都有严格的限制，因此能够控制生产严格有序地进行。组织流水生产，有利于提高劳动生产率，降低生产成本。

很多企业在传送带两旁使用计算机控制的自动化机械手或机器人，代替工人的操作和劳动，这就是自动化生产流水线。自动化生产流水线的速度更快，生产效率更高，产品质量也更好。