例3

杂交水稻技术对社会和经济的影响

由世界“杂交水稻之父”袁隆平（图1-12）培育并推广的杂交水稻技术，给全人类带来了福音。现为中国工程院院士的袁隆平，从20世纪60年代开始致力于杂交水稻技术的研究。他经过多年的努力，在世界上首次成功地实现了杂交水稻的三系配套，并培育出大批的“三系杂交水稻组合”。该技术在生产上大面积推广应用，被誉为“第二次绿色革命”。近年来，他又提出“超级杂交水稻”育种目标，并已培育出产量潜力达到120t/hm²以上、品质好、抗病性强的超级杂交水稻。如今，我国许多地区的农田普遍种上了杂交水稻。从1976年至1998年累计增产粮食3.5亿t。杂交水稻的大面积推广应用，为解决中国人的吃饭（粮食）这个最大的国计民生问题迈出了坚实的一步。

袁隆平的杂交水稻引起了世界的关注，许多国家的专家到中国来取经，印度、越南等20多个国家和地区还引种了杂交水稻。杂交水稻技术为解决世界粮食短缺问题作出了巨大贡献。

例4

电冰箱的诞生对人类生活的影响

对于生活在当今的人们来说，电冰箱（图1-13）已经普遍使用。可是你可曾想过，在电冰箱还没出现的年代，炎炎夏日要想求得一方清凉的冰，是何其的困难。虽然古代有凿地储冰的方法，但那毕竟是非常奢侈且不方便的，不是一般人家所能享用的。因此，在电冰箱出现以前，我们一直在为食品存放时间一久会变得不再新鲜甚至腐败而烦恼。

古典式冰箱出现在人类历史上的时间现在已经无法确切知道。可以确实的是，人们很早就制作出了冰箱。古代的冰箱当然不是现在的冰箱，不用电，也不是金属的，它实际上是储藏天然冰块的木质箱子。冬天人们把冰块埋在地下，或者藏在专门的冰窖里，等到夏天时就把冰块放入木箱成为冰箱。在中国清朝时也称其为冰桶，模样虽然简陋，设计得却很科学，还可以作为空调来调节室温。

1834年，工程师雅各布帕金斯发明了世界上第一台压缩式制冷装置，这是现代压缩式制冷系统的雏形。同年，雅各布帕金斯获得英国颁布的第一个冷冻器专利。

1913年，美国芝加哥研制了世界上最早的家用电冰箱。这种电冰箱外壳是木质的，里面安装了压缩制冷系统，但使用效果并不理想。

1918年，美国科伯兰特工程师设计制造了世界上第一台机械制冷式的家用自动电冰箱。这种电冰箱粗陋笨重，外壳是木质的，绝缘材料用的是海藻和木屑的混合物，压缩机采用水冷，噪声很大。但是，它的诞生宣告了家用电冰箱的发展进入了新阶段。

今天，电冰箱在家庭生活、医疗、科学研究、运输业等等各行各业中都发挥了不可替代的作用。

技术给我们带来的益处是显而易见的，但是任何一项技术如果使用不当，都会带来负面的影响。以因特网为例，有的学生因终日沉迷于网络游戏之中而不能自拔，严重影响身心健康；有的人利用网络传播计算机病毒、垃圾邮件和各种不良信息，或入侵、干扰甚至攻击他人的信息系统，造成网络系统瘫痪等不良后果。

农药的使用也是个很典型的例子。农药技术的发展曾经使得有机氯、有机磷、氨基甲酸酯类杀虫剂、杀菌剂和除草剂等大量新型产品出现，极大地促进了农业的发展，降低了劳动强度，可以说是对农业劳动力的一次大解放。人们当时甚至认为，病虫害从此将不再是一个问题。

但是，农药的使用也带来了负面的影响。长期大量使用化学农药，会对环境造成严重污染，并对人、畜构成危害。例如，人吃了带有农药的蔬菜会导致中毒，长期接触有机磷杀虫剂可导致人体神经系统失调等。此外，长期使用农药还会导致病虫抗药能力的增强，增加防治难度。因此，开发更安全的化学农药，大力发展与环境相融性良好、高效、安全、经济的生物农药，基因农药成了现代农药技术发展的趋势。

技术极大地改善了我们的生活，也是社会发展的主要动力之一。一项新技术的采用，会给人们带来良好的经济效益和社会效益。一项新技术的出现也会对其他相关的技术产生推动作用。如计算机技术的出现促进了通信技术的飞速发展，激光技术的出现促使了激光医疗技术的产生……但同时，技术使用不当也可能给人类造成伤害。应该说，技术本身并没有好坏之分！以原子能技术来看：用于原子能发电时，就是正面的作用；而用原子弹或激光制导导弹来摧毁人类时，发挥的就是负面的作用。要消除技术的一些负面影响，要通过技术本身的不断发展、完善来实现，更有赖于掌握和使用技术的人的综合素质的全面提高。所以，如何正确地使用技术也是我们学习这门课程必须关注的问题。

能够正确、全面地认识技术的作用和地位，将有助于我们今后能正确地理解、使用、管理和评价技术，从而能更好地适应未来迅速发展的社会需要。而正确地理解、使用、管理和评价技术的能力的强弱程度恰恰就代表了一个人技术素养的水平高低。

“提高学生技术素养”正是通用技术课程的基本目标之一！

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